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den genannten Gewürzmischungen bilden
Vegetarische asiatische Küche das Herzstück der indischen und pakistani-
- leicht und lecker schen Küche. In diesem Kochkurs erfahren
und erleben Sie die Curryvielfalt. Gemeinsam
Die vegetarische Ernährung liefert unserem lernen Sie den Einsatz spezieller Currysorten,
Körper wichtige Vitamine und Nährstoffe zu, wie Masala, bei der Zubereitung von Fleisch-
die einen wichtigen Beitrag leisten für mehr gerichten, scharfen Suppen oder Tandoori.
Vitalität und Energie, egal in welchem Alter. Hähnchen, Fleisch oder Fisch werden zudem
In diesem Kochkursurs lernen Sie die pflan- in Kräutern mariniert und im Ofen gebacken
zenbasierte Küche kennen und schätzen. Der oder gegrillt. Der Duft von Curry wird Ihren
Verzicht auf Fleisch und Fisch bedeutet nicht Gaumen verzücken.
Verzicht auf Genuss. Hier erfahren und erle-
ben Sie, wie Sie mit Gemüse, Eiern, Milch- und Die Kosten für die Lebensmittelumlage von
Milchprodukten, Nudeln, Reis, Erdnüssen, 10 Euro sind im Teilnahmeentgelt enthalten.
Honig und exotischen Gewürzen schmack- Bitte ein scharfes, größeres Küchenmes-
hafte, genussvolle und gesunde Gerichte ser, eine Schürze, ein Geschirrhandtuch
zubereiten können. Die vielseitigen Rezepte und einen kleinen Vorratsbehälter mit-
aus China, Thailand, Indonesien, Indien, Viet- bringen. Getränke können mitgebracht
nam oder Japan begeistern Menschen jeden werden.
Alters aufgrund ihres Geschmacks und ihrer
Bekömmlichkeit. SZ6942
Sumiati Lalo
Die Kosten für die Lebensmittelumlage von Dienstag, 18:30 - 21:30 Uhr
10 Euro sind im Teilnahmeentgelt enthalten. 08. Oktober / 4 Ustd
Bitte ein scharfes, größeres Küchenmes- Gustav-Heinemann-Realschule, Lehrküche,
ser, eine Schürze, ein Geschirrhandtuch Landgerichtsstr. 17, Stadtmitte
22 EUR
und einen kleinen Vorratsbehälter mit-
bringen. Getränke können mitgebracht
werden. Die Küche von Singapur und
Malaysia
SZ6941
Sumiati Lalo Es gibt viele kulinarische Gemeinsamkeiten
Montag, 18:30 - 21:30 Uhr zwischen Singapur und Malaysia, da die
23. September / 4 Ustd Halbinsel Malaysia nur durch einen schmalen
Gustav-Heinemann-Realschule, Lehrküche,
Landgerichtsstr. 17, Stadtmitte Wasserstreifen von der Inselrepublik Singapur
22 EUR getrennt ist. Scharfe indische Currygerichte,
Satè aus Indonesien, chinesische Nudeln und
gebratenes Fleisch sind Zeugen des indischen,
Indische und pakistanische muslimischen und chinesischen Erbes beider
Küche Länder. Diese Einflüsse vereinigen sich Gerich-
ten wie Laksa, einem sahnigen Currygericht
Unvergessliche Erinnerungen an Indien und mit in Kokosmilch geköcheltem Hähnchen
Pakistan wecken nicht nur die Düfte von oder Meeresfrüchten.
Jasmin und Rosen, sondern auch der Duft Die Kosten für die Lebensmittelumlage von
von Curry! Curry ist eine Komposition aus 10 Euro sind im Teilnahmeentgelt enthalten.
Curcuma, Kardamom, Ingwer, Koriander Bitte ein scharfes, größeres Küchenmes-
u.a In Europa kennen wir meist nur wenige ser, eine Schürze, ein Geschirrhandtuch
Currysorten. Indien und Pakistan hingegen und einen kleinen Vorratsbehälter mit-
verfügen über eine große Vielfalt an Curry- bringen. Getränke können mitgebracht
mischungen. „Masala“ zum Beispiel besteht werden.
aus 25 verschiedenen Gewürzen. Diese bei-
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