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Weißwein oder Rotwein, Herkunftsgebiete,
Flüssiges Gold - Olivenöltasting Ausbaustufen, Geschmacksnuancen und
Qualitätsstufen machen eine gezielte Aus-
Der Olivenölverkoster Adil Daval wird Sie an wahl schwierig. In dieser Veranstaltung ler-
diesem Abend auf eine Reise in die Welt des nen Sie die Vielfalt des Weines kennen und
'flüssigen Goldes' entführen. Dabei werden erfahren, was Sie bei der Auswahl von Wei-
keine Fragen offen gelassen. Welches Oliven- nen beachten und berücksichtigen sollten.
öl ist gut? Was ist Native Extra? Ist Olivenöl Die Bandbreite der dargebotenen Weine
gesund? Welche Einsatzmöglichkeiten gibt reicht vom leichten Terrassenwein für den
es in der Küche? Nach einer theoretischen Sommer, typischen Weiß- und Rotweinen für
Einführung in die Welt des Olivenöls haben die gesellige Runde, Kombinationen von Käse
Sie die Gelegenheit für Fragen, die Ihnen der und Wein, passende Begleiter (weiß oder rot)
Referent gern beantworten wird. Anschlie- zu einem guten Essen bis hin zum edelsüßen
ßend werden 5 verschiedene Öle degustiert. Dessertwein. So erhalten Laien aber auch
Der Geruch- und Geschmackssinn ist sehr Kenner der einen oder anderen Weinsorte
gefragt. Bitte daher 1 Stunde vor dem Kurs- die Möglichkeit, neue Geschmackswelten zu
beginn nicht rauchen, keinen Kaffee trinken erkunden und zu entdecken.
und nicht zu stark parfümieren. Zum Schluss
werden kleine vegetarische Köstlichkeiten, Um das theoretisch erworbene Wissen in die
natürlich mit bestem Olivenöl, serviert. Praxis umzusetzen werden ca. 20 Weine pro-
biert. Kleinigkeiten zum Essen werden eben-
Adil Daval ist anerkannter Panelist und Prüfer falls gereicht.
an den sensorischen Analysen von nativem Die Umlage für die Degustation von 35 Euro
Olivenöl beim DOP (Deutsches Olivenöl Pa- ist im Teilnahmeentgelt enthalten.
nel).
Die Lebensmittelumlage von 11 Euro pro SZ6964
Person ist im Entgelt enthalten. Harald Burg
Freitag, 17:45 - 21:45 Uhr
20. September / 5 Ustd
VHS Königstraße, Königstr. 47, Stadtmitte
60 EUR (erm.: 54/52/52)

Großer Rotweinabend:
Frankreich, Italien, Spanien
Mit einer kurzen Einführung zum Thema Sekt
startet der Abend. Rotweine aus Frankreich
(Bordeaux, Rhône, Languedoc-Roussillon
SZ6962 etc.), Italien (Piemont, Toscana, Chianti classi-
Adil Daval co, Valpolicella etc.), Spanien (La Rioja, Ribera
Freitag, 18:00 - 20:15 Uhr del Duero) und Deutschland sollen in ge-
08. November / 3 Ustd wohnt entspannter Atmosphäre getrunken
VHS im Stadtfenster, Steinsche Gasse 26, werden, um die Besonderheiten der jewei-
Stadtmitte
30 EUR (erm.: 28/28/28) ligen Anbaugebiete, Lagen und Rebsorten
herauszuschmecken. Kleinigkeiten zu Essen
werden zu den ca. 20 Weinen gereicht.
Welcher Wein zu welchem Die Umlage für die Degustation von 35 Euro
Anlass? ist im Teilnahmeentgelt enthalten.
Die Umlage für die Degustation von 35
Euro ist im Teilnahmeentgelt enthalten.
Wein ist so vielfältig wie seine Anbauregio-
nen und die verwendeten Rebsorten. Ob
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