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sunde Küche des Mittelmeerraumes kennen.
Inklusiver Kochkurs Sie begeben sich an diesem Abend auf eine
kulinarische Entdeckungsreise durch die Län-
In diesem inklusiven Kochkurs bereiten Sie als der am Mittelmeer, um die verschiedenen Re-
Hauptspeise Reisberg mit Hühnerfleisch zu, zepte kennenzulernen. Auf dem Speiseplan
ein Gericht das seine Ursprünge im Balkan hat stehen bunter Salat, frisches Obst und Gemü-
und mit Zwiebeln, Möhren, Paprika, Reis u.a. se wie Auberginen, Zucchini, frische Kräuter
gebraten und im Anschluss mit Fleischbrühe wie Rosmarin, Salbei, Dill, Knoblauch. Nüsse,
und Fleisch gegart wird. Als Nachtisch gibt es Fisch- und Fleischgerichte stehen ebenfalls
eine Kombination aus Fruchtsaft, Hafer, Obst auf dem Speiseplan. Gemeinsam erfahren
und Quark. Ein frischen Salat Ergänzt das Sie, wie Sie die unterschiedlichen Lebensmit-
Menü. Bei dem Menü wird darauf geachtet, tel mit Olivenöl und Kräutern zubereiten und
dass das Verhältnis von Kohlenhydraten und köstliche Gerichte auf den Tisch zaubern.
Fetten ausgewogen und gesund ist. Zudem
erhalten Sie Tipps, wie Sie Vitamine und wei- Die Kosten für die Lebensmittelumlage von
tere wichtige Nährstoffe richtig zubereiten, 12 Euro sind im Teilnahmeentgelt enthalten.
damit diese für den Körper verwertbar sind. Bitte ein scharfes, größeres Küchenmes-
Zielgruppen sind Menschen mit und ohne Be- ser, eine Schürze, ein Geschirrhandtuch
hinderung sowie mit oder ohne Assistenz. In und einen kleinen Vorratsbehälter mit-
diesem Kurs werden Gebärdendolmetscher bringen. Getränke können mitgebracht
vor Ort sein, sodass sich auch gehörlose Per- werden.
sonen anmelden können, ob sie nun Teilneh-
mer oder Assistenten sind. Der Kochkurs ist in SZ6917
4 bis 5 Gruppen mit jeweils eigener Kochinsel Figen Kabasakal
unterteilt. Die Gerichte können auf Wunsch Dienstag, 18:30 - 21:30 Uhr
auch vegan oder vegetarisch zusammenge- 24. September / 4 Ustd
stellt werden. Gustav-Heinemann-Realschule, Lehrküche,
Die Kosten für die Lebensmittelumlage von Landgerichtsstr. 17, Stadtmitte
14 € Euro sind im Teilnahmeentgelt enthal- 24 EUR
ten.
Der Kurs ist für Rollstuhlfahrerinnen und Roll- Vegetarische türkische Küche
stuhlfahrer leider nicht geeignet. mit regionalen und frischen Produk-
Bitte ein scharfes, größeres Küchenmes- ten
ser, eine Schürze, ein Geschirrhandtuch
und einen kleinen Vorratsbehälter mit-
bringen. Getränke können mitgebracht In diesem Kochkurs lernen Sie die traditionel-
werden. le türkische Küche kennen mit ihrer Vielfalt
an vegetarischen Speisen, die sehr gesund,
leicht, bekömmlich und vitaminreich sind.
SZ6906 Joghurt und Olivenöl als gesunde Begleiter
Franco Kratzenstein bereichern fast jedes Speisegericht. Frische,
Mittwoch, 18:30 - 21:30 Uhr saisonale Zutaten, wie Obst und Gemüse,
20. November / 4 Ustd werden aus den Regionen und vom Wo-
Gustav-Heinemann-Realschule, Lehrküche,
Landgerichtsstr. 17, Stadtmitte chenmarkt bezogen. Wir zeigen Ihnen, wie
26 EUR Sie mit frischen Lebensmitteln genussvolle
vegetarische Köstlichkeiten zubereiten und
Ihrem Gaumen und Ihrer Gesundheit Gutes
Mediterrane und türkische tun können.
Küche mit Fleisch
Die Kosten für die Lebensmittelumlage von
In diesem Kochkurs lernen Sie die vielfältige, 12 Euro sind im Teilnahmeentgelt enthalten.
abwechslungsreiche, bekömmliche und ge- Bitte ein scharfes, größeres Küchenmes-
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