Westafrikanische Küche – Fingerfood-Spezialitäten aus Gambia

Kursbeschreibung

Nach Familienrezepten von der Smiling-Coast bereiten Sie verschiedene „Pies“, also Teigtaschen zu, gefüllt mit Fleisch, Fisch und Gemüse sowie Nachspeisen und traditionelle alkoholfreie Säfte. Dabei verwenden Sie authentische Utensilien und richten die Speisen im Anschluss an die Zubereitung auf traditionelle Weise an und essen gemeinsam. Nebenbei gibt es auch viel über die Kultur des kleinsten Landes auf dem afrikanischen Festland zu erfahren.
Für die Zubereitung verwenden wir Fleisch, Fisch, Mehl, Eier und Milchprodukte.
Die Kosten für die Lebensmittelumlage von 12 Euro sind im Teilnahmeentgelt enthalten.